Spécialité culinaire traditionnelle de nombreuses régions d'Italie, la porchetta est préparée avec un cochon de lait, farci de sa chair et additionné d'aromates, soit, dans notre cas, du romarin, du fenouil, de l'ail, de la sauge, du laurier et du piment de cayenne. À titre indicatif, le croustillant de la peau après cuisson est signe de fraîcheur.

La porchetta est la pièce de viande idéale à faire cuire sur la broche lors de vos BBQ mais est aussi succulente lorsque apprêtée au four.

Elle pèse en moyenne 1,5kg à 2kg et est expédiée emballée sous-vide et gelée.

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Porchetta

  • Modèle: 06850U
  • Disponibilité: 21
  • 43,50$

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